曾经你看了不少韩剧，想念啤酒配炸鸡！本期VA私房菜，A妞就教你用在家自制韩风口味的炸鸡，它不一样的地方就是外酥里嫩，炸鸡脆皮外还裹着浓浓的果酱，快动手学起来吧！
VA私房菜：韩风炸鸡
（网络配图）
原料/配料/调料
原料：鸡
（网络配图）
配料1（腌鸡）：盐、鸡精、生抽、香料粉、白酒（少许）、淀粉（酥炸粉/面包糠）
配料2（酱料）：油、番茄酱（果酱）、盐、白糖、细辣椒粉、白芝麻
（网络配图）
制作方法
1、将鸡洗净，切块，腌入配料；同时热油锅。
2、将鸡块裹好淀粉（酥炸粉/面包糠）后，下油锅炸至金黄（先大火入锅，后关中小火慢炸至熟，最后大火收油）。
炸好鸡块后装盘，然后开始做酱料。
3、锅内留少许油，关小火，放入番茄酱（果酱）、盐、白糖、细辣椒粉，搅拌均匀至化糖。将酱料淋至炸好的鸡块上，撒上白芝麻即可。
点评：先是香气扑鼻而来，第一个与味蕾相遇的是酸甜可口果酱，一口咬下，皮酥肉嫩，鸡肉的汁水会溢出，如果准备一片香橙，挤入果汁那更美味了。
尽享VA私房菜美味吧！
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※本文VA原创，转载注明出处
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